Hvorfor sier de at du ikke kan blande kokt vann med rått?

Eldre vet at du ikke kan fortynne rått vann med kokt vann - det vil være tarmopprør. Ingen vet egentlig hvor troen kom fra. I dag er det flere teorier om forbud mot blanding, men ingen av dem er vitenskapelige.

Hvorfor ikke?

I følge legenden, hvis du blander rått og kokt vann, kan følgende skje:

• diaré;
• kvalme;
• oppkast;
• magesmerter
• nedsatt immunitet og utvikling av forskjellige kroniske sykdommer.

En rekke teorier forklarer helseskader. Vurder de viktigste:

• "Kroppen forstår ikke hva de får til det, fordi kokt vann er dødt, og ukokt vann lever." Det antas at koking nøytraliserer alle gunstige stoffer. Men i virkeligheten inneholder råvannet fra det sunne hovedsakelig salter. Etter koking synker konsentrasjonen litt, men de forsvinner ikke helt. Det vil si at utsagnet om "dødt" vann er en myte.
• “Rått vann har et minne, men kokt vann gjør det ikke. Når den blandes, blir væsken inhomogen og skadelig. " Snakk om minne har pågått ganske lenge. Men ingen bevis for dette er funnet. Ofte bak seg er et banalt svindel med salg av vodice, belastet for suksess (flaks, fra visse sykdommer, etc.).
• "Blandet vann har en saltsammensetning som kan forårsake diaré." En viss sammensetning av salter kan virkelig fungere som et avføringsmiddel. Men i vanlig vann kan ikke salter kombineres på denne måten.
• "En gang i desinfisert kokt vann, multipliserer mikroorganismer fra rått vann i katastrofalt tempo." Faktisk påvirkes veksten av bakterier av varme og et næringsmedium (sukker). Men selv under gunstige forhold vil infeksjon ta litt tid. Varm søt te med tilsetning av ukokt vann vil bli dårligere etter cirka 4 timer.

Mest sannsynlig kom advarselen fra eldgamle tider, da drikkevann ble samlet inn fra elver og brønner. Det var farlig å bruke den uten å koke. Væsken ble desinfisert ved koking. Å tilsette en rå porsjon nøytraliserte hele effekten - vannet ble igjen fylt med mikroorganismer og kan forårsake tarmopprør eller infeksjon.

Eller er det fortsatt mulig?

Alle argumentene om farene ved å blande kokt og rå drikking har ingen vitenskapelig begrunnelse. Dessuten er de tvilsomme når det gjelder enkel logikk. Faktisk er resultatet av slike handlinger bare ett - kokt vann, når den fortynnes med råolje, blir kokt igjen.

• Når det gjelder desinfeksjon fortynning av kokt vann uten koking gir ikke mening og nøytraliserer hele effekten av varmebehandling. Hvis den rå væsken inneholder virus og bakterier, vil de bli transportert og formere seg. Selv en liten mengde infisert væske er nok til å ødelegge det kokte vannet. Det er imidlertid ikke et faktum at den inneholder skadelige mikroorganismer. Klorering og filtrering brukt i den moderne verden gjør det drikkbart.
• Når det gjelder sammensetningsendringer fortynning av rått kokt vann påvirker praktisk talt ikke konsentrasjonen av urenheter. Når det blir oppvarmet, går klor med dampen, og saltene omdannes til skala og avsettes på varmeelementene. Tilsetning av rått vann fører til at sammensetningen igjen virker urenheter som kom ut under varmebehandling.

Det viser seg at spørsmålet om det er mulig å blande kokt og rått vann ligner på spørsmålet om det er mulig å drikke ukokt vann. Hvis det er rent og filtrert, hvorfor ikke.

Så uttalelsen om at kokt og rått vann ikke bør forstyrres er en tro som ikke har noen vitenskapelige bevis. Når blandingen blir blandet, blir væsken igjen rå med alle påfølgende konsekvenser. Det er ikke helsefarlig, med mindre vannet trekkes fra en elv eller annen tvilsom kilde.Faktisk fortynner mange mennesker te med kaldt, ukokt vann og observerer ikke diaré eller andre negative effekter.