Može li se votka čuvati u zamrzivaču? Na kojoj se temperaturi piće smrzava

Hitno morate ohladiti bocu, ali ne znate da li se votka zamrzava u zamrzivaču i je li moguće popiti nju nakon toga? Alkohol ohlađen ovom brzom metodom nakon pravilnog odmrzavanja uopće se ne pokvari. A također na ovaj način provjerava se kakvoća.

Na koliko stupnjeva se vodka smrzava

Temperatura zamrzavanja votke ovisi o njezinu udjelu alkohola. Što više alkohola u votki to je niža temperatura za skrućivanje. 40% vodena otopina etilnog alkohola će se lediti na 23-29 stupnjeva ispod nule. Za piće od 30% marka se podiže na –17–20 stupnjeva, a za piće od 55% pada na 39–42 sa znakom minus.

U standardnom zamrzivaču hladnjak je temperatura od -5 do -20 stupnjeva. Kako biste testirali votku na kvaliteti, postavite hladnoću u rasponu –22–27, ako tehnika to dopušta.

Nakon nekog vremena, votka se zgušnjava, a zatim postaje ledena. Da bi se alkoholno piće smrznulo, potrebna je temperatura ne viša od -27 stupnjeva, ali bolje - niža. Nije svaka tehnika takva funkcija.

Za referencu
Pored vode, na vrijednost izlijevanja utječe i sadržaj soli i šećera. Komponente soli podcjenjuju, šećer i arome povećavaju. Stoga pročitajte sastav kupljenog proizvoda.

Zamrzavanje i kvaliteta

Vodka je smrznuta ne toliko za dugoročno skladištenje koliko za provjeru njegove kvalitete. Ako se piće potpuno pretvorilo u led, to ukazuje na visoki postotak šećera i drugih aditiva.

Ako je boca bila u moćnom zamrzivaču na temperaturi nižoj od potrebne, tada se njezin sadržaj može odmrzavati i piti - ova votka je dobra. Piće nakon povratka na sobnu temperaturu neće izgubiti svoja svojstva.

Ako se votka stvrdne na temperaturi iznad –22 °, tada se može sumnjati u njezinu kvalitetu. Još gore ako piće promijeni boju.

Važno je
Časopis purityguide.techinfus.com/hr/ visoko preporučuje ispravno odmrzavanje votke: na sobnoj temperaturi, maksimalno s toplom vodom. Nema mikrotalasa!

Proizvod testirajte smrzavanjem kako biste se zaštitili od trovanja. Postoje mišljenja da se čak i visokokvalitetna Beluga smrzava sa standardnim postavkama zamrzivača.

Kultura pijenja

Zamrzivač je sjajan za brzo hlađenje boce votke. Optimalna temperatura za ispijanje alkoholnog pića je +8 stupnjeva Celzijusa. Ako vrijeme gozbe još nije došlo, bolje je staviti votku u hladnjak.

vijeće
Piti topliju votku neugodno je, a hladnije je opasno: na taj se način gube okus i miris, a možete piti i više nego što tijelo može izdržati.

Kako čuvati votku? Nema potrebe za hladnjakom, još manje zamrzivačem, pogodno je tamno mjesto - zatvoreni ormar. Otvorena boca je čvrsto začepljena i ne čuva se dugo, optimalno mjesto nije daleko od vanjskih mirisa.

S dugim boravkom na hladnoći, svaka votka će se smrznuti. Glavni pokazatelj je točka izlijevanja i temperatura u komori. Na ovaj način moguće je razlikovati krivotvorene proizvode na bazi metilnog (tehničkog) alkohola.